Über uns
Willkommen im Alten Brunnen
Unser Haus ist mehr als ein Ort zum Essen – es ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Verbundenheit, Qualität, Tradition und Familie gelebt werden. Wir pflegen enge Verbindungen zur Region, unterstützen lokale Produzenten und schaffen so ein authentisches Ambiente, in dem sich jeder Gast willkommen fühlt.
Bei uns trifft herzliche Gastfreundschaft auf ein Umfeld, das Tradition bewahrt und gleichzeitig modernen Ansprüchen gerecht wird. So entsteht ein Erlebnis, das sowohl vertraut als auch inspirierend ist – ein Zuhause für alle, die echte Werte zu schätzen wissen.
Unsere Küche
Unsere Küche verbindet fränkische Klassiker mit saisonalen und kreativen Akzenten, stets mit Respekt vor Produkten, Handwerk und Herkunft. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das Heimat, Genuss und Verantwortung vereint – für jeden Gast, der Wert auf Qualität und Authentizität legt.
Unser Fundament
Seit Generationen wird unser Restaurant als Familienbetrieb geführt. Zusammenhalt, Tradition und gegenseitiger Respekt bilden die Grundlage unseres Handelns und prägen die Identität unseres Hauses bis heute.
Diese familiären Werte spiegeln sich in unserer Gastfreundschaft wider: persönlich, herzlich und authentisch. Sie sind der Kern dessen, was unser Restaurant ausmacht und was Gäste bei jedem Besuch spüren.
Nordbayern.de
"Die Gilde der jungen Köche, die kulinarisch die Grenzen sprengen und sich im Gourmetbereich etablieren, erobert die Gastronomie im Erlanger Land. Seit Anfang des Jahres zählt auch Fritz Striegel dazu, gleichnamiger Sohn des langjährigen Chefs vom „Alten Brunnen“ in Marloffstein."...
gscheitgut.de
"Wenn Fritz Striegel Junior spazieren geht, dann kann es schon mal passieren, dass ihn die Natur zu außergewöhnlichen Rezepten anregt. Sein jüngster Clou: »Erdbeeren im Felde«."...